Genussabende
Genussabende mit Eventkochen
Hier findest du alle Informationen rund um unsere exklusiven Genussabende, an denen wir ausgewählte Köche zu uns in die Show-Küche einladen.
Zu einem speziellen Thema werden jeweils kulinarische Highlights zubereiten - selbstverständlich immer mit der perfekten Weinbegleitung.
Aus organisatorischen Gründen können wir leider keine vegetarischen Alternativen anbieten - wir bitten um Verständnis.
Eine alkoholfreie Getränkebegleitung bieten wir sehr gerne an.
Genusstickets für das Jahr 2026 jetzt online
Alle Veranstaltungen im Jahr 2026 haben eine eigene Ticketnummer (siehe jeweilige Beschreibung).
Mit dieser Ticketnummer kannst du dich für den jeweiligen Genussabend anmelden.
Wie du zu deinem gewünschten Ticket kommst - erfährst du hier in der Ablaufbeschreibung:
Schreib uns ein kurzes Mail an reservierung@wein-neururer.at und gibt bitte folgendes an:
Name, Adresse, Telefonnummer, gewünschte Ticketnummer und Anzahl der Tickets
2. Daraufhin stellen wir umgehend das Ticket aus und versenden es per Post.
3.Sobald die Zahlung bei uns eingelangt ist, hast du ein gültiges Ticket
Bei Fragen oder Unklarheiten kannst du dich jederzeit gerne bei uns melden.
Wir freuen uns auf unvergessliche und vor allem genussvollen Momente mit euch!
Schöne Grüße
Rabea & Fabian
In 5 Schritten zum Weinkenner
Ticket 1
Freitag, 13.03.2026 Start 14:00 Uhr &
Samstag, 14.03.2026 von 09:00 Uhr bis 17:00 Uhr
Liebe Weinliebhaber:Innen
in einem 20 Stündigen Workshop, bring ich euch das Thema Wein ganz nahe. Nicht nur in der Theorie, sondern vor allem auch in der Praxis!
Themenfelder:
Weinsensorik
Weinherstellung
Harmonielehre
Weinland Österreich
Internationale Weinwelt
Im Preis sind folgende Leistungen inbegriffen:
Passende Unterlagen zum Workshop
Wasser, Café & Weine zum Verkosten
4-Gang Abendmenü inkl. Weinbegleitung
Mittagssnack am Samstag
350,00€ pro Person
Reise mit den Wein -Banditen 3.0
GASTKOCH DENNIS BUCHBERGER
Ticket 2 | 23.05.2026 | Beginn: 12:00 Uhr | WeinCafé
Dennis Buchberger begann seine Karriere in einem kleinen Wirtshaus der Eltern und erhielt seine Ausbildung in der RoteWand in Zug am Arlberg unter Visionär Joschi Walch und Küchenchef Manuel Grabner. Nach seiner Lehrzeit in Wien bei dem renommierten Konstantin Filippou (2 Sterne Michelin, 5 Hauben Gault Millau) arbeitete er als Commis de Cuisine und erlernte die puristische und aromenstarke Küche. Nach Stationen im Baskenland (Restaurant Mugaritz) und im Restaurant Füxl in Bregenz kehrte er als Sous Chef zu Filippou zurück. Die Gäste können sich auf eine geschmacksvolle, reduzierte und anregende Küche freuen.
Dieses Menü ist eine Hommage an die Vielfalt des Geschmacks – mit raffinierten Kompositionen, die auf höchstem Niveau zubereitet werden.
Jeder Gang überrascht mit neuen Aromen, spannenden Texturen und liebevollen Details – ein Erlebnis für alle Sinne.
Freuen Sie sich auf ein umfangreiches Menü mit außergewöhnlicher Abwechslung für den Gaumen.
Aufgrund der Länge des Menüs planen Sie bitte den Nachmittag bis mindestens 16:30 Uhr ein – damit ausreichend Zeit bleibt, jeden Moment in Ruhe zu genießen.
BANDITEN
CHEF: Dennis Buchberger
Franz Schöberl - Weingut “pichl-hof”
Fabian Neururer - Wein Neururer
Fabian Jäger & Thomas Sieberer
Ticket 3 | 19.06.2025 | Beginn: 19:00 Uhr | WeinCafé
Der Werdegang der Köche folgt in kürze
Sound of Wine – Wo Musik auf Genuss trifft
Ticket 4 | 05.09.2026 | Beginn: 17:00 Uhr | WeinCafé
Am 05. September 2026 verwandelt sich unser WeinCafé in eine Bühne für Genuss und Klang!
Ein Abend, an dem sich erstklassige Weine und große Musikmomente begegnen – für alle, die das Leben mit allen Sinnen feiern wollen.
Wir starten um 17:00 Uhr mit einem prickelnden Sektempfang, bevor ihr euch quer durch eine Auswahl erlesener österreichischer Weine kosten könnt - serviert von verschiedenen Winzerkollegen.
Kulinarischer Hochgenuss erwartet Sie – serviert in Form eines exklusiven Flying Buffets.
Ab 20:00 Uhr sorgt die Band „Kohler & Schnute“ mit einem unvergesslichen Unplugged-Konzert für Gänsehaut-Feeling.
Und weil ein guter Abend nicht einfach endet, lassen wir das Fest mit exklusiven Großflaschen ausklingen!
Ein Abend voller Geschmack, Stimmung und guter Gesellschaft – seid dabei, wenn Wein und Musik zu einem Erlebnis verschmelzen!
GASTKOCH MAXIMILIAN GRÜNER AUS OBERGURGL
Ticket 5 | 19.09.2026 | Beginn: 19:00 Uhr | WeinCafé
„Nach der Matura an der Handelsakademie Imst hat Maximilian bewusst den Herd gewählt statt des Schreibtisches. Er machte seine Kochlehre im Postgasthof Gemse bei Seppl Haueis, dieser entfachte seine Leidenschaft für die Küche. Neugierde trieb ihn weiter ins Ausland: Nach der Station in Dänemark im Restaurant Bind führte es ihn schließlich ins Elsass zur legendären Auberge de l’Ill bei Marc Haeberlin, wo er als Chef de Partie am Saucier arbeitete und täglich spürte, wie Respekt vor Lebensmitteln Spitzenküchen formt.
Zurück in seiner Heimat Obergurgl hat Maximilian mit der Familie das alte Appartementhaus Grüner in ein modernes Hotel mit eigener Küche verwandelt. Seit 2022 ist er Küchen- und Juniorchef im Grünerhof. Im Eröffnungsjahr wurde die Küche mit 2 Hauben Gault&Millau ausgezeichnet und der Bib Gourmand im Guide Michelin unterstreicht den regionalen, klaren Ansatz. Seine Küche verbindet alpine Produkte mit moderner Technik, die Philosophie ist simpel, Tiroler Lebensmittel respektieren, mit Klarheit zubereiten und Gästen ein warmes, unverkrampftes Fine-Dining-Erlebnis bieten.“
Weine der Extraklasse –
Ein Abend im Zeichen von Bordeaux
Ticket 6 | 21.11.2026 | Beginn: 19:00 Uhr | WeinCafé
Unsere Weinreise nach Bordeaux war ein Erlebnis voller Genuss, Leidenschaft und außergewöhnlicher Entdeckungen.
Natürlich konnten wir nicht widerstehen – und haben einige kostbare Tropfen mit nach Hause gebracht.
An diesem besonderen Abend möchten wir euch mitnehmen auf eine Reise durch eines der bedeutendsten Rotweingebiete der Welt.
Gemeinsam verkosten wir edle Bordeaux-Weine, erzählen ihre Geschichten und lassen euch spüren, warum diese Region Weinliebhaber auf der ganzen Welt begeistert.
Ein Abend für Genießer – intensiv, charaktervoll und unvergesslich.
Gastkoch Lukas Pregenzer & Maxi Riedl
Nach dem Abschluss an der Tourismusfachschule Zillertal (2012–2017) sammelte Lukas Pregenzer im Rahmen mehrerer Sommerpraktika in Italien erste praktische Erfahrungen und entdeckte dabei seine Leidenschaft für die Gastronomie.
Es folgten berufliche Stationen in den Tiroler Weinstuben, in Kitzbühel sowie in der Skilounge Serfaus, wo er sein fachliches Wissen vertiefte und seine kulinarische Handschrift weiterentwickelte.
Mit der Eröffnung der Weinkellerei Fiss setzte Lukas seine Vorstellung von moderner, regional geprägter Küche in die Praxis um. Als leidenschaftlicher Jäger liegt ihm der respektvolle und ganzheitliche Umgang mit Lebensmitteln besonders am Herzen – vom Kopf bis zum Fuß alles zu verwerten und jedes Produkt in seiner Gesamtheit zu schätzen.
Aktuell steht Lukas kurz davor, in den elterlichen Hotelbetrieb einzusteigen und seine Erfahrung sowie seine Philosophie einzubringen: regionale Qualität, ehrliche Zubereitung und authentischer Genuss.
Maxi
Maxi Riedl kocht mit Leidenschaft, Herz und einem feinen Gespür für Genuss. Nach drei Jahren auf See und Stationen in Häusern wie der Tiroler Weinstube in Brixlegg, dem Vaya Serfaus, dem Zillergrund und dem Schlosshotel Ischgl hat er in Tirol seine kulinarische Heimat gefunden.
Seit eineinhalb Jahren begeistert er in der Weinkellerei Fiss mit seiner ehrlichen, regional inspirierten Küche – voller Geschmack, Charakter und Gefühl.
